Recepten

500 gram bieten, 3 eetlepels azijn, 2 eetlepels olie, wat suiker, peper, zout en 1 ui. Kook de bieten gaar of koop ze gekookt. Verwijder het vel en snijd de bieten in dobbelsteentjes. Snipper de ui, maak er met de overige bestanddelen een geurig sausje van en marineer h... lees meer

1 kg aardappelen, 1 kg gekookte bieten, ¼ kg uien (2-4), ( 1 goudrenet) zout, peper, 2 laurier bladeren, ca 20 gram boter, ca 1/2-1 dl. azijn en suiker naar smaak. Schil, pit en was de aardappelen. Snijd ze in 2 of 4 stukken. Kook ze samen met de schoongemaakte e... lees meer

4 kleine gemarineerde haringen, 1 gekookte biet, 8 koude gekookte aardappelen, 2 kleine zure appelen, 4 augurkjes, 8 kleine uitjes uit het zuur, slasaus, aroma of engelse saus, 1 kropje sla of wat krulandijvie. Verwijder de graten uit de vis. Snijd ze in stukjes. Maak a... lees meer

Typisch Limburgs... ZoervleischHoofdgerecht voor circa 6 personenTotale bereidingstijd: circa 3 uur (waarvan ruim 2 uur stooftijd).- 1 kg magere riblappen- 1/4 liter azijn- zout en versgemalen peper- 2 laurierblaadjes- 4 kruidnageltjes- 8 jeneverbessen- 1 theelepel gedr... lees meer